现在保鲜柜的使用越来越普遍，超市，水果店里一台甚至多台水果保鲜柜已经是标配了，水果保鲜柜的制冷原理是利用冷气从背部、顶部吹出，下部回风口吸入，起到内循环冷气不流失让冷气均匀的覆盖到水果保鲜柜的各个角落达到产品保鲜的效果。水果保鲜柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。任何东西我们在使用的时候都应该要注意保养维护，水果保鲜柜也不例外。现在小编就来给大家介绍下水果保鲜柜的使用保养及维护方法。

1.内部清理，长时间使用回风口容易掉入杂质，导致排水不顺，一个月清理一次；清理方法：底层层板拿开，用干抹布清理即可。

2.散热器不能超过一个月清理一次，吸入灰尘太多容易导致通风不通畅，散热效果不好而影响制冷效果，清理方法：用长的软毛刷顺着散热翅片上下刷，注意不要左右刷，容易划伤翅片；

3.水果保鲜柜长时间不使用时每隔两周通电运行1天，这样可延长压缩机使用寿命。

4.水果保鲜柜的放置：应放置在空气流畅，阴凉干燥的环境中，切记靠近热源，避免阳光直射，其柜体离墙不得小于20cm。

5.定期对水果保鲜柜进行清洁。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗水果保鲜柜。

很多超市在使用水果保鲜柜的过程中，偶尔会出现停机的现象，一旦出现这种情况之后很多的使用者都感到很急躁。所以当水果保鲜柜出现停机的情况下我们不能自乱阵脚，很多的原因都是由于外在的因素所导致发生的，而且这些外因的处理方法也都是自己能解决的，也算是比较容易解决的，如果在我们确认不是外在原因的话，那就需要进行售后维修了。